김치유산균 막걸리 파우더 막걸리 만드는 법 - 중국어 버전입니다.

在家酿制的DTOC米酒制造及饮用方法
 
1.在适当的容器(坛子、不锈钢、塑料瓶均可)里倒入3升矿泉水或精制水后添加米酒粉进行搅拌。
( 米酒粉块不需搅拌太均匀，在成熟过程中也会自然分解。)
 
2.在常温(摄氏20~30度)下发酵约48小时，即可完成泡菜乳酸菌天然米酒。
发酵时盖子要松开一些，以便于泡菜乳酸菌呼吸畅通。
 
3. 摄氏10度以下冷藏保管
过48小时后冷藏保管，可清凉饮用。
 
成熟后的米酒装在塑料瓶里冷藏保管，
时间越久味道越醇厚。
 
注意！成熟期间(最多1周左右)内由于微生物活动会发生碳酸气体，所以不要把盖子盖得太紧，要松开一些，以便于通气。请注意，如不小心容器会爆炸。